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Food Engineering Progress. Vol. 3, No. 1, 1999

Article
The Changes of Physicochemical Composition of Wine by Reverse Osmosis System
역삼투압 시스템을 이용한 포도주의 이화화적 성분변화
Food Eng. Prog. 1999;3(1):1-7.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.1
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Nondestructive Determination of Sugar Content in Apples using Ratio or Difference of NIR Spectral Absorbance
근적외선 흡광도의 비와 차률 이용한 사과의 비파괴 당도 측정
Food Eng. Prog. 1999;3(1):8-14.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.8
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Numerical Study of Tempering Effect on Hot-air Drying of Ginseng
인삼 열풍건조시 템퍼링 과정의 영향에 관한 수치해석적 연구
Food Eng. Prog. 1999;3(1):15-21.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.15
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Packaging Films Coated by Antimicrobial Plant Extracts and Their Effect on the Keeping Quality of Cucumber and Zucchini
항균성 식물추출물로 코팅된 필름의 제조 및 오이와 호박 포장에의 적용
Food Eng. Prog. 1999;3(1):22-27.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.22
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Storage Quality of Anchovy Composite Seasoning on the Different Storage Conditions
저장 방법에 따른 멸치복합양념의 저장성
Food Eng. Prog. 1999;3(1):28-34.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.28
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Analysis of Aroma Compounds Extracted from Jujube Fruits with Different Methods
추츨 방법을 달리한 대추의 향기 성분 분석
Food Eng. Prog. 1999;3(1):35-39.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.35
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Development of Moisture Meter for Paddy Rice Using Electrical Impedance
저주파 임피던스률 이용한 벼의 함수율 측정장치 개발
Food Eng. Prog. 1999;3(1):40-44.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.40
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Prediction of Freshness for Milk by the Portable Electronic Nose
휴대용 전자코룰 이용한 우유의 신선도 예측
Food Eng. Prog. 1999;3(1):45-50.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.45
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Measurement of Storage Time for Pork Meat Using Image Processing and VIS/NIR Spectroscopy
영상 처리와 가시/근적외선 분광 분석법을 이용한 돈육의 저장 시간 계측
Food Eng. Prog. 1999;3(1):51-55.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.1999.3.1.51
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