List of Articles

Food Engineering Progress. Vol. 8, No. 1, 2004

Article
Measurement of Biosystems Using Ultrasound
초음파를 이용한 바이오시스템 계측
Food Eng. Prog. 2004;8(1):1-8.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.1
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Nanotechnology as a New Frontier in Food and Bioindustry in the Future
식품생물 산업기술의 새로운 미래를 선도하는 나노기술
Food Eng. Prog. 2004;8(1):9-16.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.9
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Effects of Wheat Kernel Properties and Break Roll Gap on Flour Extraction
제분기 조쇄 롤의 간격과 밀알의 성질이 밀가루 수율에 미치는 영향
Food Eng. Prog. 2004;8(1):17-24.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.17
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Development of Energy Saving Control System for Shelf Temperature of Freeze Dryer
동결건조기의 에너지절약형 선반온도제어 시스템의 개발
Food Eng. Prog. 2004;8(1):25-29.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.25
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Studies on the Pasteurization Conditions for Long-term Storage of Kimchi
김치의 장기 저장을 위한 살균시기에 관한 연구
Food Eng. Prog. 2004;8(1):30-39.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.30
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Characteristics of Viscosity and Components of Soluble Extract in Oats
귀리 수용성 추출물의 성분과 점도특성
Food Eng. Prog. 2004;8(1):40-46.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.40
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Optimization of Curcumin Extraction from Turmeric(Curcuma longa L.) Using Supercritical Fluid CO2
초임계 유체 CO2 를 이용한 강황에서의 Curcumin 추출의 최적화
Food Eng. Prog. 2004;8(1):47-52.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.47
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Optimization of Culture Conditions of Agaricus blazei for the Raw Material of Health Food
건강식품 소재화를 위한 신령버섯 균사체의 배양조건 최적화
Food Eng. Prog. 2004;8(1):53-57.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2004.8.1.53
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