List of Articles
Food Engineering Progress. Vol. 5, No. 2, 2001
Article
Simulation and Automation of a Rice Mill Plant: Development of Alternative Models for Process Automation
미곡 도정공장의 시뮬레이션과 자동화 (II): 공정 자동화를 위한 대안모델 개발
미곡 도정공장의 시뮬레이션과 자동화 (II): 공정 자동화를 위한 대안모델 개발
Food Eng. Prog. 2001;5(2):77-85.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.77
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https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.77
A Vacuum Freeze Drying Process: Measurement of Temperature Distribution and Drying Rate of Skim Milk Solution in Vials
바이얼 내부의 탈지분유 용액의 진공동결건조 과정에서 온도분포 및 건조율 측정을 위한 실험연구
바이얼 내부의 탈지분유 용액의 진공동결건조 과정에서 온도분포 및 건조율 측정을 위한 실험연구
Food Eng. Prog. 2001;5(2):86-95.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.86
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https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.86
Quality Assessment of Commercial Chlorophyll Products in Korea
시판 엽록소식품군의 품질평가에 관한 연구
시판 엽록소식품군의 품질평가에 관한 연구
Food Eng. Prog. 2001;5(2):96-102.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.96
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https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.96
A Numerical Analysis of Vacuum Freeze Drying Process of Skim Milk in a Tray and in Vials
유한체적법을 이용한 탈지분유의 트레이 및 바이얼 내에서의 진공동결건조에 대한 수치해석
유한체적법을 이용한 탈지분유의 트레이 및 바이얼 내에서의 진공동결건조에 대한 수치해석
Food Eng. Prog. 2001;5(2):103-114.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.103
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Effect of Artmisia asiatica Nakai extract on the flavor of Chung-kuk-jang
쑥(Artmisia asiatica Nakai) 추출물이 청국장 Flavor에 미치는 영향
쑥(Artmisia asiatica Nakai) 추출물이 청국장 Flavor에 미치는 영향
Food Eng. Prog. 2001;5(2):115-124.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.115
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Automatic Operation System for Microwave Assisted Extraction of Food
Food Eng. Prog. 2001;5(2):125-129.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.125
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Development of Lipid-based Food Materials with High Functionality
Food Eng. Prog. 2001;5(2):130-133.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.130
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Manufacturing of Low Lipid Meat Products Using Supercritical Carbon Dioxide Extraction
Food Eng. Prog. 2001;5(2):134-137.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.134
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SEM Sample Preparation Techniques for Developed and Undeveloped Wheat Doughs
Food Eng. Prog. 2001;5(2):138-143.
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2001.5.2.138
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