Table 4. Changes of lightness, redness, yellowness and ΔE of cleared apple juice inoculated S. cerevisiae by high intense pulsed light treatment at 50°C

Voltage	Treatment time (min)	L	a	b	ΔE
0 V	0	24.11±0.24^1)ab	-1.68±0.07^NS	5.31±0.06^ab	-
	2	24.43±0.28^a	-1.67±0.00	5.35±0.18^ab	0.35±0.07^b
	4	24.08±0.04^ab	-1.65±0.05	5.45±0.04^a	0.27±0.08^b
	6	24.10±0.17^ab	-1.68±0.02	5.22±0.17^ab	0.13±0.11^b
	8	23.66±0.23^bc	-1.69±0.04	5.08±0.04^bc	0.50±0.00^ab
	10	23.36±0.43^c	-1.68±0.04	4.85±0.21^c	0.88±0.56^a
400 V	0	22.97±0.61^b	-1.63±0.07^c	4.95±0.29^b	-
	2	21.99±0.47^c	-1.47±0.10^b	4.95±0.12^b	1.09±0.80^NS
	4	21.85±0.52^c	-1.43±0.04^b	4.93±0.13^b	1.18±0.22
	6	23.72±0.06^a	-1.38±0.03^b	5.98±0.05^a	1.33±0.58
	8	22.86±0.21^b	-1.23±0.01^a	5.72±0.23^a	1.04±0.13
	10	23.51±0.19^ab	-1.20±0.07^a	6.01±0.05^a	1.40±0.40
500 V	0	23.97±0.13^a	-1.71±0.03^f	5.15±0.25^c	-
	2	22.39±0.40^de	-1.59±0.01^e	5.16±0.04^c	1.60±0.31^b
	4	22.93±0.29^cd	-1.42±0.01^d	5.19±0.13^c	1.09±0.18^c
	6	23.59±0.15^ab	-1.23±0.03^c	6.07±0.05^b	1.14±0.14^c
	8	22.25±0.38^e	-1.13±0.03^b	6.06±0.18^b	2.08±0.10^a
	10	23.28±0.37^bc	-0.99±0.04^a	6.77±0.14^a	1.95±0.29^ab
600 V	0	23.32±0.27^a	-1.75±0.02^f	4.91±0.12^a	-
	2	21.64±0.34^c	-1.58±0.04^e	4.75±0.05^b	1.69±0.12^ab
	4	22.40±0.47^b	-1.31±0.04^d	4.43±0.02^c	1.19±0.36^c
	6	22.55±0.25^b	-1.19±0.01^c	4.26±0.15^d	1.49±0.13^bc
	8	21.90±0.29^bc	-1.04±0.03^b	4.17±0.02^d	2.03±0.13^a
	10	22.64±0.24^b	-0.98±0.01^a	4.07±0.06^e	2.06±0.25^a

Mean±SD.
Not Significant.
Superscriptive letters in a column indicate significance at p<0.05 by Duncan's multiple range test.